스웨덴 순무 루타바가 효능 영양성분

스웨덴 순무 루타바가 효능 영양성분

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노란색 순무라고도 알려진 루타바가는 유럽이 원산지인 뿌리 채소로 많은 국가에서 인기 있는 요리입니다. 부드러운 단맛이 나며 으깨거나 튀기거나 구울 수 있습니다. 그것은 영양가가 높은 식품이며 많은 건강상의 이점이 있습니다.

루타바가는 식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 요리된 루타바가 한 컵은 소화와 포만감을 돕는 데 중요한 8.6g의 식이 섬유를 제공합니다. 식이 섬유는 또한 혈당 수치를 조절하고 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 됩니다.

루타바가는 또한 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 요리된 루타바가스 한 컵은 일일 비타민 C의 28.8%를 제공합니다. 이 영양소는 건강한 면역 체계에 중요하며 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호할 수 있습니다. 비타민 C는 콜라겐 생성에 필수적이며 피부를 건강하고 젊게 유지하는 데 도움이 됩니다.

루타바가는 또한 B 비타민이 풍부합니다. 한 컵에는 티아민(B1) 일일 권장 섭취량의 15.4%, 리보플라빈(B2) 6.6%, 나이아신(B3) 9.4%, 판토텐산(B5) 7.2% 및 엽산이 함유되어 있습니다. %를 포함합니다. 나9). 이 모든 비타민은 에너지 대사를 촉진하고 건강한 신경계를 지원하는 데 필수적입니다.

루타바가는 또한 많은 미네랄의 좋은 공급원입니다. 1컵 제공량에는 철 3.7mg, 칼륨 411mg, 셀레늄 17.1mg, 망간 4.1mg이 들어 있습니다. 철분은 체내 산소 운반을 돕고 칼륨은 혈압 조절을 돕습니다. 셀레늄은 건강한 갑상선 기능에 중요하며 망간은 뼈와 결합 조직을 만드는 데 도움이 됩니다.

루타바가는 또한 항산화 물질의 훌륭한 공급원입니다. 항산화제는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 세포를 보호하고 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 루타바가는 당근, 콜리플라워, 양파와 같은 다른 야채보다 높은 수준의 항산화 활동을 하는 것으로 나타났습니다.

루타바가는 칼로리가 낮고 영양분이 풍부합니다. 요리된 루타바가스 한 컵은 66칼로리에 불과하며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 이것은 체중 감량 계획에 큰 도움이 될 수 있으며 전반적인 건강을 증진하는 데 도움이 됩니다.

루타바가는 식이 섬유의 훌륭한 공급원이며 용해성 및 불용성 섬유를 모두 포함합니다. 수용성 식이섬유는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되고, 불용성 식이섬유는 소화와 포만감을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 식이 섬유는 건강한 장을 유지하는 데 중요하며 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

루타바가는 또한 프리바이오틱스가 풍부합니다. 프리바이오틱스는 장 건강에 중요하며 장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다. 장내 유익한 박테리아의 수를 늘리면 염증을 줄이고 전반적인 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

마지막으로 루타바가는 폴리페놀의 훌륭한 공급원입니다. 폴리페놀은 염증을 줄이고 세포를 손상으로부터 보호하며 다양한 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 일종의 항산화제입니다. 폴리페놀은 또한 비만과 대사 장애의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

결론적으로 루타바가는 많은 건강상의 이점을 가진 영양가가 높고 다재다능한 뿌리 채소입니다. 식이 섬유, 비타민, 미네랄, 항산화제, 프리바이오틱스 및 폴리페놀의 훌륭한 공급원입니다. 루타바가를 정기적으로 섭취하면 소화를 개선하고 콜레스테롤을 낮추며 체중 감소를 촉진하고 세포 손상을 예방할 수 있습니다. 또한 다양한 질병의 위험을 줄이고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다.