안토시아닌 폴리페놀 효능 많은 음식 안토시아닌은 블루베리 등에 많이 포함되어 있는 폴리페놀입니다. 폴리페놀에는 비타민 C나 비타민 E 등과 같은 항산화 작용이 기대되고 있습니다. 그렇다면 안토시아닌은 그 외적에도 어떤 효과가 있을까요? 이번 글에서는 안토시아닌의 특징이나 섭취할 때에 주의해야 하는 점 등을 설명합니다. 안토시아닌이란 안토시아닌은 폴리페놀의 일종으로 포도나 블루베리, 고구마, 검은콩, 레드 와인 등에 많이 포함되어 있습니다. 빨강, 보라, 청색 계통의 천연 색소로 옛날부터 식품에 색을 넣을 때에도 많이 활용되었습니다. 그리고 안토시아닌은 눈 건강을 유지하는 작용과 항산화 작용을 기대할 수 있다고 합니다. 최근에는 스마트폰의 보급으로 눈이 피곤한 환경에 있기 때문에 눈의 건강을 의식하는 것이..