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비타민 B12 코발라민 효능과 부작용 비타민 B12 발견의 역사는 19세기 중반에 발견되었습니다. 비타민 B12 코발라민이 부족할 경우 주요 증상은 치명적인 빈혈입니다. 또한 정신적으로 안정을 주는 역할을 하기도 합니다. 비타민 B12는 수용성이며 매우 적은 양으로도 효과적입니다. 비타민 B12의 물리화학적 성질 코발라민은 다른 비타민에 비해 훨씬 복잡한 화학 구조를 가지고 있습니다. 비타민 B12는 코발라민 분자의 두가지 화학적 변형인 시아노코발라민과 하이드록시(히드록소)코발라민의 일반적인 이름입니다. 그것은 물에 잘 녹고 장기간 열처리 중에 실제로 분해되지 않습니다. B12는 체내에서 나중에 사용하기 위해 간에 축적될 수 있습니다. 소량의 이 비타민은 장내 미생물에 의해 합성됩니다. 비타민 B12의 ..

비타민 b11 L-카르니틴 효능과 부작용 L-카르니틴은 비타민 B와 관련된 천연 물질 입니다. 카르니틴은 일반적으로 인체에서 충분한 양으로 합성됩니다. 현재로서는 비타민 B11(카르니틴)이 혈액 응고와 혈소판 형성을 촉진한다는 점을 제외하고는 알려진 바가 많지 않습니다. 이 때문에 일부 형태의 빈혈 및 혈우병 예방에 매우 중요합니다. 또한 1958년에 이 L-카르니틴 물질이 지방을 태울 수 있음을 증명했습니다. 이 발견은 비타민 B11을 대사 과정에서 지방 연소에 대한 결정적인 요소로 확보했습니다. 비타민 B11의 일일 필요량 L-카르니틴의 일일 권장 섭취량은 다음과 같습니다. 성인용 - 최대 300mg 1 세 미만 어린이의 경우 - 10-15 mg 1세에서 3세 사이의 어린이 - 30-50 mg 4-6..

비타민 b9 엽산 효능과 부작용 엽산은 순환계와 면역계의 성장과 발달에 필수적인 수용성 비타민 B 입니다. 겉으로 보기에 엽산은 노란색이나 약간의 주황색을 보이는 아주 작은 크기의 결정체로 가루와 비슷합니다. 물과 수증기를 잘 흡수하지만 알코올에는 거의 녹지 않습니다. 비타민 B9는 열과 빛에 장기간 노출되는 것은 좋지 않습니다. 비타민 B9 엽산의 식품 공급원 동물과 인간은 음식과 함께 또는 장내 미생물에 의해 합성될 때 엽산을 섭취합니다. 엽산은 잎, 콩류, 통밀 빵, 효모, 간, 당근, 견과류, 바나나, 오렌지, 멜론, 살구, 달걀 노른자, 참치, 연어, 우유, 치즈 및 녹색 채소에서 발견됩니다. 또한 요리 과정에서 엽산의 일부가 파괴됩니다. 비타민 B9 엽산의 일일 요구량 과학적 연구에 따르면 대..

비타민 B8 이노시톨 효능과 부작용 비타민 B8은 최초 1848년에 발견되었으며 1928년 이 물질은 비타민 B8 분류에 포함되었습니다. 비타민 B8은 많은 효소의 일부인 정상적인 대사 과정을 보장하고 지질 대사를 활성화하고(활동적인 체중 감소에 기여) 콜레스테롤 수치를 조절하여 과체중으로 인해 유발되는 죽상 동맥 경화증, 비만 및 기타 질병의 발병을 예방합니다. 비타민 B8은 가장 중요한 비타민 B 성분중 하나인 물질이며 이노시톨이라고도 불립니다. 비타민 B8의 물리화학적 성질 순수한 형태의 비타민 B8은 단맛이 나는 수용성 결정성 분말입니다. 비타민 B8은 포도당으로부터 체내에서 합성될 수 있습니다. 산과 알칼리의 작용에 강하지만 가열하면 B8이 빠르게 파괴됩니다. 비타민 B8의 식품 공급원 맥주 효..

비타민 B7 비오틴 효능과 부작용 비타민 B7 비오틴은 최초 달걀 노른자에서 처음으로 발견되었으며 수용성 비타민입니다. 그것은 피부 신진 대사 과정에 매우 중요합니다. 가장 강력한 촉매 비타민 중 하나인 비오틴은 신경계에 조절 효과가 있다고 가정합니다. 비타민 B7의 물리화학적 성질 비타민 B7은 B군에 속하는 수용성 원소로 단백질과 지방 대사를 조절하는 효소의 일부입니다. 이 성분은 글루코키나아제 합성에 참여합니다. 또한 다양한 효소의 조효소입니다. 비오틴의 참여로 활성화 반응과 이산화탄소 이동에 영향을 줍니다. 비타민 B7의 식품 공급원 가장 풍부한 비오틴은 효모, 토마토, 시금치, 콩, 달걀 노른자, 버섯, 견과류, 메밀 및 오트밀, 감자, 당근, 콜리플라워, 딸기, 크림, 코티지 치즈 등이 있습니..

비타민 B6 피리독신 효능과 부작용 지난 세기 전반기에 비타민 B6와 관련된 과학적 연구가 시작되어 오늘날까지 많은 과학자들이 이를 계속하고 있습니다. 1934년 이 비타민을 처음 발견했습니다. 현재 일반적으로 통용되는 이름으로는 비타민 B6 피리독신으로 불리고 있습니다. 이 비타민 B6은 대표적인 기능으로 항체와 적혈구 형성에 필요합니다. 또한 단백질이 에너지로 변화하는데 기여합니다. 비타민 B6의 물리화학적 성질 비타민 B6 피리독신은 백색 결정성 물질로 물과 알코올에 쉽게 용해됩니다 . 비타민 B6의 식품 공급원 피리독신의 천연 공급원은 맥주 효모, 밀기울, 간, 신장, 심장, 멜론, 양배추, 당밀, 우유, 계란, 쇠고기, 콜리플라워, 마늘, 아스파라거스, 브로콜리, 대구, 참치 등이 있습니다. 비..

비타민 B5 판토텐산 효능과 부작용 비타민 B5 판토텐산은 식물, 동물 및 미생물의 조직에 매우 광범위하게 분포되어 있기 때문에 "모든 곳"을 의미하는 그리스어 "판토텐"에서 이름을 따왔다고 합니다. 비타민 B5는 수용성 비타민이며 주요 역할은 세포의 에너지 생산 과정에 참여하는 것입니다. 판토텐산은 체내에 들어가면 산화 및 아세틸화 과정에 중요한 역할을 하는 조효소 A의 일부인 판테틴으로 변합니다. 코엔자임 A는 단백질, 지방 및 탄수화물의 대사에 관여하는 신체의 몇 안되는 물질 중 하나입니다. 비타민 B5는 지방, 탄수화물, 아미노산의 대사, 필수 지방산, 콜레스테롤, 히스타민, 아세틸콜린 및 헤모글로빈의 합성에 필수적입니다. 비타민 B5의 물리화학적 성질 비타민 B5는 열에 민감한 황색을 띠는 플라..

비타민 b4 콜린 효능과 부작용 비타민 b4 콜린은 세포막 파괴 및 손상으로부터 보호하고 혈중 콜레스테롤 저하, 항우울제, 진정 효과가 있는 비타민 유사 물질입니다. 콜린은 신경 조직의 신진 대사를 개선하고 담석 형성을 방지하며 지방 신진 대사를 정상화하고 체중을 줄이는데 도움이됩니다. 비타민 B4의 물리화학적 성질 비타민 B4는 흡습성 무색 결정으로 물에 쉽게 용해되며 열처리에 의해 파괴됩니다. 비타민 B4의 식품 공급원 콜린은 체내에서 자체적으로 합성될 수 있지만 환경 조건에서는 이 양이 충분하지 않으므로 전문의는 음식으로 체내 함량을 늘릴 것을 권장합니다. 콜린이 가장 풍부한 음식은 달걀 노른자 입니다. B4의 좋은 공급원은 간, 신장, 고기, 생선, 코티지 치즈입니다. 정제되지 않은 식물성 기름과..

비타민 B3 나이아신 효능과 부작용 비타민 B3 나이아신은 건강에 매우 중요한 역할을 합니다. 이것은 혈액 내 나쁜 콜레스테롤과 중성지방 수치를 감소시킨다는 것이 증명되었습니다. 그러나 아무리 좋은 성분이라고 하더라도 과다섭취를 하거나 또는 부작용이 있는 경우도 있습니다. 비타민 B3(니아신, 니코틴산, 비타민 PP)는 살아있는 세포의 많은 산화 반응에 참여하는 비타민인 약물입니다. 비타민 B3는 또한 발작 위험을 낮출 수 있는 수용성 비타민입니다. 비타민 B3의 물리화학적 성질 비타민 B3는 물, 알코올, 아세트산에 용해되는 유성 물질입니다. 그것은 장내 미생물의 도움으로 쉽게 합성되고 고온과 자외선을 견디며 소화관의 산성 및 알칼리성 환경의 영향으로 분해되지 않습니다. 비타민 B3의 식품 공급원 호밀..

비타민 B2 리보플라빈 효능과 부작용 리보플라빈은 피부, 손톱 및 머리카락의 상태를 좌우하기 때문에 미용에도 매우 유용한 것으로 알려져 있습니다. 또한 신체에서 가장 중요한 수용성 비타민 중 하나입니다. 리보플라빈은 인간의 건강을 유지하는데 중요한 역할을 하는 생물학적 활성 물질입니다. 비타민 B2의 식품 공급원 비타민 B2 함량이 가장 높은 식품으로는 간 및 신장, 계란, 아몬드, 버섯, 코티지 치즈, 메밀, 우유, 육류, 효모 등이 있습니다. 비타민 B2의 유용한 특성 비타민 B2는 신체의 성장 및 생식 기능 조절 및 항체 형성에 필요합니다. 또한 건강한 피부, 손톱, 모발 성장 및 갑상선 기능을 포함한 전반적인 건강에 필수적입니다. 비타민 B2의 중요한 기능 리스트 ＊탄수화물, 단백질 및 지방 대사..

비타민 B1 티아민 효능과 부작용 비타민 B1은 비타민 B 군에 속합니다. 비타민 B1 티아민은 가열하면 분해되는 무색 결정질 물질인 수용성 비타민 입니다. 현재 비타민 B1의 이름은 티아민, 티아민 피로인산, 티오 비타민, 애뉴린 입니다. 그러나 티아민이라는 이름이 주로 사용됩니다. 이러한 비타민 B1은 정제 또는 주사제의 형태로 제공됩니다. 비타민 B1의 물리화학적 성질 비타민 B1은 다소 복잡한 화합물 입니다. 이 물질은 물에 쉽게 용해되며 가열하면 빠르게 분해되므로 티아민을 함유한 식품으로 요리를 준비할 때 비타민 B1의 유익한 특성 중 일부가 손실됩니다. 겉보기에는 소금(결정체)과 비슷하고 냄새가 없습니다. 비타민 B1의 식품 공급원 비타민 B1 티아민은 다양한 식품에서 발견됩니다. 잣, 현미,..

비타민 B 효능과 부작용 및 특성 비타민 B군은 세포 대사와 신체 개선에 중요한 역할을 하는 수용성 비타민군 입니다. 비타민 B는 분자에 질소가 존재함으로써 결합된 물질의 전체 복합체입니다. 이러한 질소 물질의 집합체는 비타민 B로 알려져 있으며, 각 요소는 B1에서 B20까지 번호가 매겨져 있습니다. 이 그룹의 많은 비타민에는 번호 뿐만 아니라 자체 이름도 있습니다. 시간이 지남에 따라 과학자들은 그룹 B의 각 비타민의 정확한 구조를 확립했습니다. 가장 잘 알려진 것은 티아민(B1), 리보플라빈(B2), 니아신(B3), 판토텐산(B5), 비타민 B6, 비오틴(B7), 엽산(B9) 및 비타민 B12의 8가지 요소입니다. 외에도 다양한 비타민 B 요소가 존재하는데 이후 포스팅에서 차례대로 소개를 해보도록 ..

비타민 A 효능과 과다복욕 및 부작용에 대해서 과학자들은 오랜 연구 끝에 버터와 계란의 노른자에는 동물의 성장에 필요한 지질과 관련된 물질이 포함되어 있다는 결론에 도달했으며 버터에는 알칼리의 작용에 의해 파괴되지 않는 활성 성분이 포함되어 있음을 보여주었습니다. 이 물질은 나중에 비타민 A로 지정되었습니다. 비타민 A의 물리화학적 성질 비타민 A 그룹에는 레티놀, 레티날, 레티노산, 레티닐 팔미테이트, 레티닐 아세테이트와 같은 화합물이 포함됩니다. 비타민 A는 고리형 불포화 알코올로 체내에서 산화되어 비타민 A-알데히드와 레티노산을 형성합니다. 비타민 A의 식품 공급원 비타민 A가 풍부한 식품으로는 당근, 호박, 피망, 시금치, 브로콜리, 파, 파슬리, 복숭아, 살구, 사과, 포도, 수박, 멜론 등이 ..

컬러푸드, 과일 및 채소 색깔에 따른 영양성분과 효능 많은 학자들이 말하기를 사람은 매일 무지개 색상에 해당이 되는 모든 색깔의 과일 및 채소를 먹어야 한다고 합니다. 그것은 장수와 건강의 비결이라고 하죠. 오늘은 과일 및 채소의 색상별로 어떤 영양성분과 효능이 있는지에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 신선한 과일과 채소를 먹는 것이 건강에 좋다는 것은 누구나 알고 있습니다. 섬유질, 비타민 및 기타 훌륭한 물질이 풍부하죠. 최근 영양학자들은 식물성 영양소의 이점에 초점을 맞추기 시작했습니다. 즉, 야채와 과일에서 섭취가 가능한 다양한 성분들은 여러 질병으로부터 신체를 보호할 수 있다는 것이죠. 다음은 색상에 따른 식물의 유익한 특성 목록입니다. 빨간색 붉은 과일과 채소에는 리코펜이 들어있습니다...

모발 머리카락과 피부에 좋은 음식 식품에 대해서 과일과 채소는 웰빙 뿐만 아니라 아름답고 빛나는 피부와 모발에 필수적인 천연 영양소를 함유하고 있습니다. 모발과 피부에 좋은 성분이 들어간 화장품도 많이 찾아볼 수 있습니다. 그러나 어떤 식품들이 정확히 어떤 좋은 작용이 있는지 알고 본인의 모발과 피부에 맞는 최적의 선택을 하는 것이 중요합니다. 아무리 피부와 모발에 좋더라도 알레르기가 있는지 미리 확인을 할 필요가 있습니다. 감자 감자에는 비타민 B, K, C, 및 다양한 미량 원소가 있습니다. 감자는 여드름을 제거하고 피부를 부드럽게 하며 회춘 효과가 있으며 수분을 공급하고 밝게 만들고 검버섯을 제거합니다. 또한 감자는 눈 주위의 피부 관리에 좋으며 붓기와 다크서클을 줄여줍니다. 생감자를 사용하는 것이..